Можете вести календарь на ежедневной основе, а также отдельно для проектов и отделов. И опять же: разделение на нал и безнал — необязательно. Это просто пример. Помните, мы про будущее до сих пор говорим? Поэтому в платежном календаре указываем
плановые значения. Вы же заранее знаете цифры, исходя из актов, договоров, отсрочек. Вот и пишите суммы сюда под нужной датой.
С цифрами в календаре разобрались, теперь про процесс. В примере про поставку молока оплачиваем в 2 части. На первой неделе оставляем предоплату. Нам отгружают молоко и только после этого мы доплачиваем остальные деньги. При этом весь путь получения молока (предоплата — отгрузки — постоплата) займут 3 недели. Но только с помощью цифр нельзя показать процесс. А хотелось бы. Отметим эти 3 недели зеленым цветом. Теперь понятно, что это одна поставка молока.
Такая штука с цветом называется
диаграмма Ганта — это инструмент, который наглядно показывает процессы, задачи и их зависимость друг от друга на временной шкале. Ее можно использовать как полноценный инструмент проджект-менеджмента — такой функционал есть в таск-трекерах. Так и для визуализации конкретных процессов — для этого подойдет обычная табличка в эксель, как в нашем случае.